Archivo de la categoría: Menús para Fiestas

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Sangria, original recipe – Mi receta secreta

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Hace un par de meses vi en Twitter un enlace que llamó mi atención. Una receta de sangría. Era un blog americano y no pude resistir la curiosidad de investigarla. La verdad es que me pareció un buen post, con fotos muy monas y texto bien escrito. Estoy segura que el cóctel que describen es rico. Pero llamarle sangría…Me recordó a este vídeo que mi buen amigo JJ compartió en Facebook de un chef estadounidense haciendo “paella valenciana”. ¡¡Ay madre mía lo que nos reímos!! – Por cierto, Feliz cumple JJ, que se me ha hecho tarde!!!

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Recetas para fiestas: Ensaladas

Ya ha llegado la primavera, y podemos empezar a celebrar fiestas al aire libre. Así que he decidido dedicar esta entrada a las “Ensaladas para fiestas”; creo que cualquier celebración con un menú tipo buffet debe incluirlas, ¡sí o sí!. El problema de las ensaladas es que a veces no son cómodas de comer de pie. y eso es lo que vamos a tratar de resolver: cómo servir las ensaladas para que estén bonitas y apetecibles.

¡¡Ojo al dato!! Si pincháis en cualquier palabra en negrita a lo largo del texto os llevará a las recetas que más me han gustado buceando por la red.

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Recetas para fiestas: cómo hacer sandwiches originales

Hoy quiero daros ideas para sandwiches originales. Los sandwiches son muy socorridos en el menú de cualquier fiesta, ya sea de niños o de adultos. En internet podréis encontrar verdaderas obras de arte, pero creo que muchas veces son difíciles de comer o poco apetitosos. Yo os cuento qué ideas me funcionan a mi.

1 – Cómo hacer sandwiches originales: ¡De buen rollo!

Una buena forma de hacer sandwiches diferentes es enrollados. Es muy sencillo y te permite prepararlos con antelación, y tenerlos guardados en la nevera envueltos en film.

Cómo los hacemos: si eres muy mañosa y paciente, puedes cortar el pan de molde longitudinalmente para obtener rebanadas más finas. O puedes pasarle un rodillo de amasar para estirarlas y aplanarlas un poco. También puedes comprar un pan de molde especial para rollitos (más caro). Añade el relleno que más te guste. Una vez rellenos se enrollan y se envuelven en film. Luego sólo tienes que cortarlos en porciones de bocado y servirlos. Para que sea más fácil de cortar incluso puedes congelarlos y así tenerlos hecho con antelación.

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